La gastronomía peruana es famosa por su diversidad de sabores y colores. A continuación, te presento 7 platillos deliciosos y fáciles de preparar, ideales para explorar desde la comodidad de tu cocina.
Ceviche: Platillos fáciles de preparar
El ceviche peruano es fresco y vibrante. Así mismo, su preparación es sencilla, corta filetes de pescado blanco en cubos y marínalos con jugo de limón, cebolla morada, ají y cilantro. Déjalo reposar en el refrigerador hasta que el pescado se cocine en el ácido del limón. Sirve con maíz y camote. ¡Así disfrutarás de un plato lleno de sabor y frescura!
Lomo Saltado
El lomo saltado combina varios ingredientes, como carne de res, cebolla, tomate y papas fritas en tiras. Aunque parezcan muchos ingredientes, su preparación es simple, saltea la carne en una sartén caliente con un toque de sillao y añade las verduras. Cocina todo rápidamente para mantener los sabores frescos y las texturas crujientes. Sirve caliente y disfruta de este plato reconfortante.
Ají de Gallina: Platillos fáciles de preparar
Este platillo consiste en pechuga de pollo cocida y desmenuzada en una salsa cremosa de ají amarillo, pan remojado en leche, nueces y queso. Para prepararlo, tienes que cocinar la mezcla y obtener una consistencia espesa, para luego, servir sobre arroz blanco. ¡Es una explosión de sabores cremosos que te dejará queriendo más!
Papa a la Huancaína
Las papas a la huancaína son papas cocidas servidas con una salsa cremosa de queso fresco, además de ají amarillo, leche y galletas saladas. La salsa se prepara licuando todos los ingredientes hasta obtener una textura suave. Sirve las papas con abundante salsa y acompaña con huevos duros y aceitunas. ¡Un plato sencillo y delicioso!
Arroz con Pollo: Platillos fáciles de preparar
El arroz con pollo peruano se cocina con arroz, presas de pollo, cerveza, ají amarillo y especias. Sofríe el pollo y luego cocina el arroz en el mismo caldo, lo que le da un sabor único. Sirve con huevo duro y aceitunas para completar este plato reconfortante y lleno de sabor.
Causa Limeña
La causa limeña es un pastel frío hecho con puré de papa amarilla sazonado con limón y ají amarillo, y relleno con pollo, atún o mariscos. Forma capas con el puré y el relleno, y decora con rodajas de huevo duro y aceitunas. Un plato colorido y delicioso que se disfruta en cualquier ocasión.
Suspiro a la Limeña: Platillos fáciles de preparar
El suspiro a la limeña es un postre dulce y decadente hecho con una base de leche condensada y yemas de huevo, cubierto con merengue italiano y espolvoreado con canela. La combinación de sabores dulces y texturas cremosas lo convierte en el final perfecto para cualquier comida peruana.
En resumen, la gastronomía peruana ofrece una variedad de sabores y platos que puedes disfrutar en tu hogar con ingredientes accesibles y pasos simples. Ya sea que optes por un ceviche refrescante o un lomo saltado reconfortante, cada platillo te llevará en un viaje culinario hacia los sabores vibrantes del Perú. ¡Anímate a probar estos platos y deleita a tu familia con una experiencia gastronómica única!
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